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梅州市梅縣區(qū)石扇鎮(zhèn)建新村新坪
當柚子小姐遇到蜂蜜君
柚子小姐是一位非常講求營養(yǎng)健康和生活品質(zhì)的女士，她常常喜歡在飯后剝一瓣柚子吃，說吃柚子可以美白養(yǎng)顏。其實柚子小姐也不小了，還是單身，三十好幾了，可看上去還像二十多歲的姑娘。柚子小姐談了幾個男友都沒成功，大家都覺得是不是太挑剔了啊。柚子小姐的心就像這柚子皮厚厚的，外表聞起來是那么的清香，剝開之后里面確是有些酸酸的，甚至有些清苦。其實柚子小姐的內(nèi)心也是有些清苦的，莫不成就要獨自終老，直到遇到了蜂蜜君，柚子小姐裹在厚厚的皮中清苦的心一下子被浸潤了，蜂蜜君是個暖男，體貼包容，用絲絲縷縷的甜蜜一下子把柚子小姐酸苦的心俘獲了，柚子小姐和蜂蜜君相伴相依成為佳伴侶組合，那就是——蜂蜜柚子茶。
柚子營養(yǎng)價值很高，含有非常豐富的維生素C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維生素C，含量是檸檬和臍橙的3倍。維生素C有一定的美白效果，還能預(yù)防感冒。而柚子酸可以促進消化，去除疲勞；柚子香可以舒緩緊張情緒。
而蜂蜜中含有一種叫“L－半胱氨酸”的物質(zhì)，具有加快新陳代謝作用，經(jīng)常長暗瘡的人服用以后能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。
所以，蜂蜜柚子茶是將這兩種功效很好地結(jié)合起來，不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏功效的食品。經(jīng)常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。
尤其適合天天面對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領(lǐng)女性。蜂蜜柚子茶，在日本和韓國，一直被稱為“黑色素斬草除根”的食品。
自制蜂蜜柚子茶
材料
柚子一個，蜂蜜500g，冰糖100g，鹽1勺，清水適量。
制作
1、首先用鹽在柚子表面細細揉搓5分鐘，去除柚子表面的果蠟，然后用溫水洗去柚子表面鹽份。再將柚子在熱水中（65℃）浸泡5分鐘左右，并洗凈擦干。浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗凈、削皮及腌制。
2、用刀將外面那層黃綠色的外皮薄薄地刮下來，盡量薄一些，少帶里面的白瓤，否則會很苦。將削下來的柚子皮泡在淡鹽水里8小時以上（中間換兩次水），以去除苦味。
3、將泡好的柚子皮洗凈切成細絲，越細越好，然后放在鹽水里腌1小時，以充分去除柚子皮的苦味。柚子之所以具有祛痰鎮(zhèn)咳的功效，皮是關(guān)鍵。
4、將柚子肉撕成小塊或用勺子搗碎，不用粉碎機攪碎，以免破壞柚子的營養(yǎng)成分。
5、先把腌好的柚子皮絲放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。再將碎柚子肉放入鍋中，加上適量冰糖和水，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮就可以了。
注意：
熬的時候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。柚子皮放入的量是柚子肉的1/4，這樣做出的柚子茶有很微弱的一點苦味，一般人都可接受。
6、待粘稠的柚子湯汁冷卻后，放入蜂蜜攪拌均勻（一定要等柚子糊涼了之后再拌入，否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)），裝入準備好的空瓶中，放冰箱冷藏食用。
食用時，沖調(diào)蜂蜜柚子茶用溫水，這樣不會破壞原有的營養(yǎng)成分?？梢约尤刖G茶或紅茶包，口感更佳。也可以當果醬直接涂抹在面包上，別有一番風(fēng)味。
注意：
吃柚子有禁忌。脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉。柚子與許多藥物有協(xié)同作用，服用藥物時不能吃柚子。
